Mardin Güveci
Kuzu etini 1 su bardağı su ile haşlayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg kuşbaşı kuzu eti2
1 çay bardağı+2 yemek kaşığı zeytinyağı3
1 domates4
1 tatlı kaşığı acı biber salçası5
Yarım kilo patlıcan6
250 g sivri biber7
Tuz8
KarabiberTarif
1
1. Kuzu etini 1 su bardağı su ile haşlayın.
2
2. Suyunu iyice çekince, 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyip kavurun.
3
3. Küp doğranmış domatesive acı biber salçasını ekleyin.
4
4. Ayrı bir kapta, iri doğradığınız biberleri ve patlıcanları 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.
5
5. Etin pişmesine yakın, biberleri ve patlıcanları ekleyin.
6
6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7
7. Sıcak servis yapın.