Mantı
Yapımı biraz zaman alsa da yiyenler tarafından aldığınız övgüleri duyunca tüm yorgunluğunuzu unutturacak bir tarif. Bugün evde mantı yapıyoruz.
45
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 su bardağı un2
1 adet yumurta3
1 çay kaşığı tuz4
1 su bardağı (1 parmak fazla) ılık su5
250 gram kıyma6
1 adet soğan7
1 çay kaşığı tuz8
1 çay kaşığı karabiber9
1 çay kaşığı pul biber10
2 yemek kaşığı sıvı yağ11
1 çay kaşığı tuzTarif
1
Tüm malzemeler karıştırılarak sert bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri örtülerek 1 saat dinlendirilir.
2
Hamur ne çok ince ne de çok kalın bir şekilde açılır. Küçük kare şeklinde kesilir.
3
Ortalarına kıymalı iç konularak bohça şeklinde kapatılır.
4
Kaynar suyun içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz eklenir ve mantılar 13-15 dakika pişirilir.
5
Üzerine arzuya göre sarımsaklı yoğurt, biraz sıvı yağ ile kavrulmuş biber ve domates salçası, en üste de tereyağı ile nane dökerek servis edilir. Afiyet olsun.