Mantarlı Ve Kremalı Makarna

İlk olarak Asya'da yapılmaya başlandığı söylenen makarnanın kökeni 13. yüzyıla kadar dayanır. İtalyan mutfaklarında farklı çeşitlerle hazırlanan makarna, zaman içerisinde Amerika ve Avrupa ülkelerine yayılmıştır. Ucuz m…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 diş sarımsak

1 kutu mantar

50 g tereyağı

100 ml krema

1 paket fettuccine makarna (Haşlanmış)

2 yemek kaşığı parmesan peyniri veya eski kaşar peyniri

Tuz, taze çekilmiş karabiber

5-6 dal maydanoz

Tarif

Öncelikle sarımsakları kıyın ve mantarları nemli bir bezle silin. Ardından kullanılacak mantarları dilimler halinde kesin.

Bir tencerenin içine makarnaları koyun ve 8 dakika haşlayın.

Sıvı yağı geniş bir tavada ısıtıp içerisinde ince kıyılmış sarımsakları kavurun. Önceden dilimlediğiniz mantarları da tavaya ekleyin.

Suyunu salıp çekene kadar arada bir karıştırarak kavurun. Tereyağını ve kremayı da bu karışıma ilave edin.

Tereyağı ile krema iyice eriyip malzemeye karışınca, önceden haşlayıp süzdüğünüz makarnayı ekleyin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra rendelenmiş parmesan peynirini de ilave edin.

En son tuzunu, karabiberini ve kıyılmış maydanozu serpin. Son bir kez karıştırdıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.

Mantarlı ve kremalı makarnayı, tavuk sarma ile birlikte sunabilirsiniz. Sıcak servis edin, şimdiden afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle