Mantarlı Tavuklu Karnıyarık

Mantarlı Tavuklu Karnıyarık

Mantarlı tavuklu karnıyarık tarifiyle, orjinal karnıyarığa nefis bir gönderme yapıyoruz. Her halin başımızın tacı be patıcan! Seviyoruz seni!

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet bostan patlıcanı
2
150 gram tavuk bonfile
3
5 adet mantar
4
2 tutam tuz
5
1 yemek kaşığı biber salçası
6
1 tutam karabiber
7
50 gram kaşar peyniri
8
3 su bardağı kızartma yağı
9
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Patlıcanları iyice temizleyin ve ortadan ikiye bölün.

2

Tuzlu suda 10-15 dakika bekletin ve suyunu süzün.

3

İyice kızmış kızartma yağının içinde iyice yumuşayana kadar kızartın.

4

Bir çay kaşığı zeytinyağını, ısınmış tavaya ilave edin ve ardından küçük parçalara bölünmüş tavuk parçalarını ilave edin.

5

Tavuk suyunu salıp, çekince mantarları ilave edin ve mantarlar yumuşayınca, tuz ve karabiberle lezzetlendirin. En son salçayı da ilave ederek iç harcınızı hazırlayın.

6

Fırını 180 dereceye ayarlayın.

7

Kızaran patlıcanların için bir kaşık yardımıyla çıkarın ve 1 tutam şeker ve 1 tutam tuzla patlıcanın içini ovun.

8

Mantarlı tavuklu harcı kızarmış patlıcanın içine doldurun ve rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek fırında 10-15 dakika kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle