Mantarlı Soğan Çorbası
Ay şeklinde doğranmış soğanı karamelize oluncaya kadar tereyağında kavurun. Toz şeker ve sirkeyi ekleyerek 2 dakika daha soteleyin. Doğranmış mantarları ekleyin ve soğanla birlikte suyunu çekinceye kadar kavurun. Unu da…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 soğan2
300 gr mantar3
3 yemek kaşığı tereyağı4
1 tatlı kaşığı esmer toz şeker5
3 yemek kaşığı sirke6
1 tatlı kaşığı un7
1 tatlı kaşığı kekik8
Tuz9
Karabiber10
5 su bardağı et suyu veya sebze suyu11
Eski kaşarTarif
1
Ay şeklinde doğranmış soğanı karamelize oluncaya kadar tereyağında kavurun. Toz şeker ve sirkeyi ekleyerek 2 dakika daha soteleyin. Doğranmış mantarları ekleyin ve soğanla birlikte suyunu çekinceye kadar kavurun. Unu da serptikten sonra su ekleyip baharatını ilave edin. 15 dakika karıştırarak pişirin. Üzerine eski kaşar koyup servis yapın.
2
Mantar sevmiyorsanız, sade bir şekilde hazırlanan soğan çorbası tarifi ne göz atabilirsiniz.