Mantarlı Semizotu Salatası

Sosu için tüm malzemeyi bir kavanoza aktarın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 demet semizotu

1 kase kültür mantarı (tercihen küçük boy olanı)

1 şeftali

5~6 yaprak kurutulmuş domates

30 gr eski kaşar peyniri

1 mandalinanın suyu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

1 dal taze kekik

1 tatlı kaşığı renkli tane biber

1. Sosu için tüm malzemeyi bir kavanoza aktarın.

2. İyice çalkalayıp salata hazırlanana kadar bekletin.

3. Mantarları nemli bir bezle silip saplarını koparmadan yağlı kağıdın üzerine aktarın.

4. 170 dereceye ayarlı fırında 15 dakika kadar pişirin.

5. Fırından alın.

6. Semizotunu yıkayıp süzün.

7. Şeftaliyi soyup dilimleyin.

8. Kurutulmuş domatesler çok sertse sıcak suda 15 dakika kadar bekletin ve süzün.

9. Jülyen doğrayıp salata malzemesi ile karıştırın.

10. Salatanın sosunu da ekleyip harmanlayın.

11. En son çok ince dilimlenmiş kaşar peyniri serpin.

12. Servis yapın.