Mantarlı Pirinç Pilavı
Yaz kış demeden afiyetle tüketilen mantar, özellikle vejetaryen beslenmesinde önemli bir yere sahiptir. Yüksek oranda protein içeren bu besin, hem et yemeklerinde, hem de pilav yapımında kullanılabilir. Malzemeler hazır…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı kepekli pirinç2
400 gr mantar3
1 tatlı kaşığı tereyağı4
3 yemek kaşığı zeytinyağı5
3 su bardağı kaynar su6
TuzTarif
1
Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 15 dakika bekletin.
2
Mantarları ortadan ikiye kesin ve zeytinyağı ile birlikte yüksek ateşte kavurun.
3
Tereyağı ve yıkanmış pirinci ekleyerek birkaç dakika kavurun. Üzerine sıcak su ve tuz ilave edin.
4
Kaynadıktan sonra kapağı kapalı olarak kısık ateşte pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirin.
5
Ocaktan alıp kapak ile tencere arasına kağıt havlu yerleştirin ve demlenmeye bırakın. Servis yapın. Afiyet olsun.