Mantarlı Patates Graten

Mantarlı Patates Graten

Mantarlı patates graten tarifi, sıradan patates graten tarifine eklenen küçük bir değişimle seviye atlıyor. Haydi sizi mutfağa alalım!

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet patates
2
400 gram kültür mantarı
3
1 diş ezilmiş sarımsak
4
2 çay kaşığı tuz
5
3 yemek kaşığı sıvı yağ
6
4 tatlı kaşığı tereyağı
7
2 yemek kaşığı un
8
2,5 su bardağı süt
9
1/2 çay kaşığı karabiber
10
1 su bardağı kaşar peyniri

Tarif

1

4 adet patatesin kabuklarını soyun. Sonra bir parmak kalınlığında dilimleyip 20 dakika soğuk suda bekletin. Pişirme öncesinde suyunu süzdürüp, kağıt havluyla kurulayın.

2

Mantarların sap kısmını çıkarıp zar kısmını aşağıdan yukarı doğru soyun, dörde bölün.

3

Patatesleri kızgın yağda 6 dakika kızartın.

4

Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın. Mantarları ekleyin. Mantarları suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından ezilmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuz ile tatlandırın.

5

Beşamel sos için çukur bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve terayağını koyun. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve iki dakika boyunca kavurun. Ardından karıştırarak sütü ekleyin.

6

Tuz ve karabiberi ekledikten sonra kaynayana kadar pişirin.

7

Küçük boy borcama kızarttığınız patatesleri ve mantarları yerleştirin. Üzerine beşamel sosu döküp kaşar peynirini serpiştirin.

8

185 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra bir müddet dinlendirerek servis edin, afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle