Mantarlı Nohut Yemeği

Mantarlı Nohut Yemeği

Mantarlı Nohut Yemeği: Doyurucu, besleyici ve lezzetli bir sebze yemeği arayanlar için harika bir seçenek: mantarlı nohut yemeği tarifi. Protein deposu nohut ile aromatik mantarın enfes uyumu, özellikle vegan ve hafif a…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı haşlanmış nohut (veya 1 konserve nohut)
2
300 gram mantar (kültür mantarı veya kestane mantarı)
3
1 adet soğan
4
2-3 diş sarımsak
5
1 yemek kaşığı domates salçası
6
2 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1 çay kaşığı kimyon
8
1 çay kaşığı karabiber
9
1 çay kaşığı pul biber
10
Tuz
11
2-2,5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
12
İnce kıyılmış maydanoz

Tarif

1

Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağını tencereye alın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun.

2

Sarımsakları ince ince doğrayıp ekleyin, 1-2 dakika kavurun.

3

Mantarları temizleyip dilimleyin, tencereye ekleyin. Yüksek ateşte mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.

4

Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.

5

Ardından haşlanmış nohutları, kimyon, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin.

6

Üzerine 2–2,5 su bardağı sıcak su (veya sebze suyu) ekleyin.

7

Kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

8

Ocaktan aldıktan sonra biraz dinlendirin. Servis ederken üzerine bolca ince kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle