Mantarlı Mücver

Mantarlı Mücver

Mantar ve patates ile hazırlanan mücveri, kaşar peyniri ile zenginleştirebilirsiniz. Nefis kabak mücvertarifine de göz atın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 patates
2
1 yumurta akı
3
2 dal dereotu
4
1~2 dal taze soğan
5
3~4 yemek kaşığı un
6
1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
7
Tuz
8
Karabiber
9
300 g mantar
10
1 yumurta
11
Tel şehriye
12
Zeytinyağı

Tarif

1

Patatesleri haşlayıp ezin. Yumurta akını bir kapta kar haline gelinceye kadar çırpın. Dereotunu ve taze soğanları yıkayıp kıyın.

2

Unu ayrı bir kaba alıp rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberle harmanlayın. Dereotu, taze soğan, ince kıydığınız mantar ve ezdiğiniz patatesi ekleyip karıştırın.

3

Yumurta akını azar azar ilave ederek yedirin. Pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar karıştırın. Yumurtayı bir kasede çırpın. Tel şehriyeyi bir tabağa alın.

4

Patatesli mantarlı harçtan birer kaşık alarak elinizle yuvarlak şekil verin. Önce yumurtaya sonra tel şehriyeye batırın. Mücverleri kızgın yağda kızartın.

5

İki tarafı da kızarınca kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle