Mantarlı Kuzu Sote
Mantarları temizleyip limonlu suda bekletin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
Yarım kg kuzu kuşbaşı2
350 gr mantar3
2 domates4
1 soğan5
2 diş sarımsak6
1 sivri biber7
3 çorba kaşığı sıvıyağ8
Tuz9
Karabiber10
KekikTarif
1
1. Mantarları temizleyip limonlu suda bekletin.
2
2. Etleri tencereye alıp kısık ateşte suyunu salıncaya kadar pişirin.
3
3. Tuz ekleyip karıştırın.
4
4. Soğanı ince ince doğrayın.
5
5. Ete ilave edip karıştırın.
6
6. Et suyunu çekinceye kadar kavurun.
7
7. Biberleri ve sarımsakları ince ince doğrayın.
8
8. Sıvıyağ, doğranmış domates, biber ve baharatları kavrulmakta olan ete ilave edip kapağını kapatın.
9
9. Arada bir karıştırarak pişirin.
10
10. Mantarları limonlu sudan alıp kurulayın ve iri iri doğrayın.
11
11. Ete ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin.
12
12. Kapağını açıp orta ateşte 5-6 dakika daha pişirin.
13
13. Sıcak olarak servis yapın.
14
14. Afiyet olsun.