Mantarlı İmambayıldı

Mantarlı İmambayıldı

Patlıcanların saplarını kesmeden alacalı soyun. Acısını çıkarmak için tuzlu suda 15 dakika bekletin. Daha sonra süzüp kurulayın.Mantarları temizleyip dilimleyin, kararmaması için limonlu suda bekletin. Domateslerin kabu…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 çay bardağı riviera zeytinyağı
2
4 küçük patlıcan
3
500 gr mantar
4
3 domates
5
2 soğan
6
2 sivri biber
7
4-5 diş sarımsak
8
1 tatlı kaşığı toz şeker
9
2 su bardağı su
10
3-4 dal dereotu
11
Tuz

Tarif

1

Patlıcanların saplarını kesmeden alacalı soyun. Acısını çıkarmak için tuzlu suda 15 dakika bekletin. Daha sonra süzüp kurulayın.Mantarları temizleyip dilimleyin, kararmaması için limonlu suda bekletin. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Soğanları piyazlık doğrayın, biberleri ve sarımsakları ince ince doğrayın. Mantarları süzüp derin bir kaba alın ve hazırladığınız diğer sebzeleri ekleyip karıştırın.Patlıcanların ortasını karnıyarık şeklinde keserek açın. Mantarlı karışımı patlıcanların içine doldurun.Zeytinyağı, su, tuz ve tozşekeri tencereye alın. Patlıcanları tencereye yerleştirip kapağı kapalı olarak orta ateşte pişirin. Soğuduktan sonra dereotu ile süsleyip servis yapın.

2

Dilerseniz, pratikimam bayıldı tarifini de deneyebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle