Mantarlı Galette

Mantarlı galette tarifi ile enfes bir atıştırmalık hazırlamaya ne dersiniz? Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Afiyet olsun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1,5 su bardağı tam buğday unu

125 gram tereyağı

1 yemek kaşığı bal

2 yemek kaşığı su

1,5 çay kaşığı tuz

1 küçük boy kase ezine peyniri

1 küçük boy kase kaşar peyniri

5-6 adet orta boy mantar

2 adet orta boy domates

5-6 adet arpacık soğan

1 adet yumurta sarısı

1 tutam susam

Hamuru için su hariç diğer malzemeleri mutfak robotunda karıştıralım. Bir süre sonra suyu ekleyip, tekrar karıştıralım.

Tezgaha alıp, elimizle hamuru toparlayalım. Streç filme sarıp, 1 saat buzdolabında dinlendirelim.

Bu sırada sebzelerimizi ızgara tavada çevirelim.

Hamuru 4 eşit parçaya bölelim.

Her bir parçayı merdaneyle yuvarlak açalım.

İçerisine sırasıyla kaşar peynir, ezine peynir, domates, mantar, arpacık soğanı koyalım.

Dışarıda kalan hamur kısımlarını iç harcın üzerine gelecek şekilde kapatalım.

Yumurta sarısını iyice çırptıktan sonra hamurun kenar kısımlarına sürelim. Susam dökelim.

180 derecede yaklaşık 40 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Afiyet olsun.