Mantarlı Firik Pilavı
Bulgur ile firik bulgurunu harmanlayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 yemek kaşığı tereyağı2
1 yemek kaşığı sıvı yağ3
1 orta boy soğan4
1 yemek kaşığı biber salçası5
1 çay bardağı haşlanmış nohut6
1 su bardağı firik7
1/2 su bardağı bulgur8
3.5 su bardağı su9
Tuz, kırmızı biber, karabiber10
2-3 dal dereotu (İnce kıyılmış)11
7-8 mantarTarif
1
Bulgur ile firik bulgurunu harmanlayın.
2
Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağ ve sıvı yağla birlikte yumuşayana kadar kavurun. Biber salçasını ekleyin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra sıcak suyu, haşlanmış nohudu, tuzu, baharatları ve bulgurları ilave edin. Önce yüksek ateşte birkaç taşım kaynatın. Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, suyunu çekene dek pişirin.
3
Üzeri için tereyağını eritip küçük doğranmış mantarları kavurun. Tuzu, baharatı ve kıyılmış dereotunu ekleyip tatlandırın. Ocaktan alın.
4
Pilav suyunu çekince tencerenin kapağını açın, mantarlı karışımı dökün. Hafifçe karıştırıp tekrar tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.