Mantarlı Et Güveç

Mantarlı Et Güveç

Lokum gibi pişen etleri, nefis patates ve mantarlarıyla hazırladığımız nefis mantarlı et güveç tarifimiz denemeyen kalmasın!

95
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
8 adet taze patates
2
400 gram kültür mantarı
3
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4
2 diş ezilmiş sarımsak
5
1 çay kaşığı tuz
6
1 çay kaşığı karabiber
7
1 tatlı kaşığı kekik
8
1 çay kaşığı pul biber
9
1 adet soğan
10
2 adet köy biberi
11
2 yemek kaşığı sıvı yağ
12
400 gram kuşbaşı dana eti
13
1 çay kaşığı tuz
14
2 adet defne yaprağı
15
2 yemek kaşığı tereyağı
16
1 çay bardağı su

Tarif

1

Taze patatesleri ve mantarları yarıya bölün. Geniş bir kase içine alarak kenara ayırın.

2

Ayrı bir kasede sıvı yağ, sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın.

3

Patates ve mantarın üzerine doğranmış soğan ve biberleri ekleyin. Ardından sıvı yağ ile hazırlamış olduğunuz karışımı üzerine dökerek güzelce karıştırın.

4

Etini hazırlamak için sıvı yağ bir tencere veya tavaya alın. Isındıktan sonra etleri ekleyerek mühürleyin. Etler suyunu salıp çektikten sonra tuzunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

5

Güveç tenceresine önce sebzelerin yarısını ekleyin. Sonra etleri yerleştirin. Defne yapraklarını koyun ve tereyağını birkaç parça halinde serpiştirin.

6

Kalan sebzeleri etlerin üzerine koyun. Bir çay bardağı suyu ekleyin ve ortasını deldiğiniz yağlı kağıtla üzerini kapatıp ardından kapağını kapatın. 15 dakika orta ateşte, 50 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle