Mantarlı Böbrek Sote

Mantarlı Böbrek Sote

Böbreklerin zarını ve yağlı kısımlarını temizleyin. Mantarları temizleyip ince dilimleyin. Soğanları soyup kıyın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
8 koyun böbreği
2
8 soğan
3
300 gr mantar
4
4 sivri biber
5
4 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
6
4 domates
7
3 sarı kiraz domates
8
4 dal maydanoz
9
1.5 su bardağı sıcak su
10
1 çorba kaşığı limon suyu
11
Tuz
12
Karabiber
13
Kekik

Tarif

1

Böbreklerin zarını ve yağlı kısımlarını temizleyin. Mantarları temizleyip ince dilimleyin. Soğanları soyup kıyın.

2

Biberleri temizleyip doğrayın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Maydanozları temizleyip kıyın.

3

Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp soğanı soteleyin. Böbreği ekleyip 3-4 dakika kavurun.

4

Sırasıyla biber, domates ve mantarları ilave edip 4-5 dakika karıştırarak sotelemeye devam edin.

5

Üzerine sıcak su ekleyip tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar pişirin.

6

Kiraz domatesleri dilimleyip ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın. Dilerseniz üzerini maydanozla süsleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun. Dilerseniz, dana eti ve sebzelerle hazırlanan böbrek sote tarifi ni deneyebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle