Mantar Ve Gorgonzola Peynirli Tart

Mantar Ve Gorgonzola Peynirli Tart

İtalya'nın küflü bir peyniri olan gorgonzola, özelliklepizza tarifleri,makarna tariflerivehamur işi tariflerinde sık sık kullanılır. Kökeni uzun yıllar öncesine dayanan gorgonzola peyniri, yemeklerde karakteristik tat s…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 g un
2
120 g tereyağı
3
2 yumurtanın sarısı
4
40 ml su
5
2 g tuz
6
100 g gorgonzola peynir
7
300 g kültür mantarı
8
200 ml süt
9
100 ml krema
10
2~3 dal taze kekik
11
1 diş sarımsak
12
Tuz
13
Karabiber
14
Zeytinyağı

Tarif

1

1. Bir kap içinde tereyağını elinizle una yedirin ve kırıntı haline getirin.

2

2. Kabın içine diğer malzemeleri ilave edip, karıştırın.

3

3. Hamuru açmadan önce dolapta 30 dakika bekletin.

4

4. İç harcın hazırlanışı: Süt, krema, gorgonzola peynir ve yumurta sarısını bir kapta karıştırın.

5

5. Mantarları başka bir tavada az zeytinyağı ile hafif soteleyin.

6

6. Hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında unlayarak açın.

7

7. Açtığınız hamuru tart kalıbına yayın.

8

8. Hamurun üzerine, kabarmasını engellemek için yağlı kağıt ve ağırlık yapması için kuru fasulye veya nohut koyun.

9

9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika ön pişirme yapın.

10

10. Ön pişirme sonrası mantar, taze kekik, soğan ve yumurtalı karışımı hamurun üzerine koyarak fırında, üzeri renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin.

11

11. Artık sabırsızlıkla bekleyen konuklarınıza servis edebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle