Mantar Soslu Fırın Köfte

Mantar Soslu Fırın Köfte

Yapılışıyla pratik, sunumuyla göz dolduran tam bir misafir yemeği... Hazırladıktan sonra tadına doyum olmayacak türden üstelik.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram orta yağlı dana kıyma
2
2 silme yemek kaşığı galeta unu
3
1 adet orta boy soğan
4
1 çay kaşığı köfte baharatı
5
1 çay kaşığı kimyon
6
1 çay kaşığı karabiber
7
1 çay kaşığı pul biber
8
1 silme çay kaşığı sarımsak tozu
9
1 tutam tuz

Tarif

1

Köfte için malzemelerimizi uygun bir kaba alıp yoğuralım. Kıymamız orta yağlı olduğu için köftede herhangi bir yağ kullanmıyoruz

2

Yoğurup 5 dakika buzdolabında dinlendirdiğimiz köfte harcını herhangi bir kapak yardımıyla yuvarlak olacak şekilde şekillendirip yağlı kâğıt serili tepsiye dizelim. Köfteleri 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim, fazla kızarmasını beklemeden içinin piştiğinden emin olduğumuz zaman fırından çıkaralım.

3

Köftelerimiz fırında pişerken üzerine koyacağımız harcı hazırlayalım. Tavamıza yağı alıp üzerine kapya biberleri ekleyip biraz pişirelim, daha sonra mantarları ekleyip pişmeye bırakalım. Mantarlar suyunu çekince içine nişastayı ve baharatları ekleyelim, son olarak kremamızı ekleyip iki tur çevirip altını kapatalım. Nişastadan dolayı harcımız biraz kıvamlı olacaktır. Siz bu aşamada dilediğiniz sebzeyi ekleyebilirsiniz.

4

Fırından çıkardığımız köftelerin üzerine, hazırladığımız harcı eşit dağıtıp üzerine kaşar peyniri ekleyelim, 200 derece fırında kaşarlarımızın üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle