Mantar Soslu Biftek

Mantar Soslu Biftek

Mantar soslu biftek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık olsun. Afiyetler...

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5-6 parça biftek
2
1 tatlı kaşığı tereyağı
3
1 tutam tuz
4
1 tutam karabiber
5
200 gram mantar
6
1 adet soğan
7
2 diş sarımsak
8
1/2 paket sıvı krema
9
1 kahve fincanı süt
10
1 tatlı kaşığı tereyağı
11
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
12
1/2 çay kaşığı tuz
13
1/2 çay kaşığı karabiber
14
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
15
1/2 çay kaşığı kekik
16
1 çay kaşığı ucu köri

Tarif

1

Etleri pişirmek için uygun bir tava ısıtılır. Biftek parçaları tavaya alınır. Yumuşak olduğu için marine etmedim. İsteğe bağlı et sote olarak da hazırlayabilirsiniz.

2

Yüksek ateşte suyunu bırakana kadar pişirilir. Daha sonra orta ateşte pişmeye devam edilir. Yumuşadığında tereyağı eklenir. Kısık ateşte iki tarafı da çevrilerek biraz kızartılır. Tuz, karabiber, kekik ilave edilip kapatılır.

3

Etler pişerken diğer bir tavaya yağlar alınıp eritilir. İnce piyazlık doğranmış soğan ve sarımsaklar ilave edilip az tuzla sotelenir. Diriliği geçince kabukları soyulmuş ince dilimlenmiş mantarlar ilave edilip pişmeye bırakılır. Mantarlar hızlı bir şekilde pişecektir.

4

Krema, tuz ve baharatlar eklenip 1-2 kere kaynatılır. Kıvamı koyu olursa sütle açabilirsiniz. Çok fazla kaynatılmaz. Bu baharatlar çok yakışıyor.

5

İsteğe bağlı ekleme çıkarma yapabilirsiniz. Pişen bifteklerin üzerine mantar sos gezdirilir. Pilav veya makarna yanında servis yapılır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle