Mantar Mezesi

Sofralarına farklı bir dokunuş yapmak isteyenler varsa bu tarif harika bir seçenek! Tadına bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!

dakika

245

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

400 gram kültür mantarı

1 adet orta boy soğan

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tutam maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kekik

1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber

1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 su bardağı süzme yoğurt

2 diş rendelenmiş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

Mantarı güzelce temizleyin. Sap kısımlarını hafifçe kesin. Soğanları jülyen doğrayın. Tavaya yağı alın.

Doğranan soğanları soteleyin. Mantarları ekleyin, rengi hafifçe karamelize olana kadar orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, pişirin.

Baharatlarını ekleyin.

Yoğurt sos için; bir kaseye yoğurdu alın, güzelce çırpın. Sarımsağı da ekleyin ve karıştırın. Afiyet olsun!

245

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ