Mantar Kızartması
Kas ve kemik sağlığını desteklemesiyle bilinen mantar, D vitamini, kalsiyum, bakır ve protein bakımından zengindir. Özellikle vejetaryenlere önerilen bu besin, kalp hastalıkları riskini azaltır. Yemeklerin içerisinde sı…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Öncelikle bıçak yardımıyla mantarların kabuklarını soyun ve bir kenara alın.
Bir kaseye yumurtayı alın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyerek çırpın.
Temizlediğiniz mantarları saplarıyla birlikte önce yumurtaya bulayın.
Daha sonra galeta ununa bulayarak her tarafının unla kaplanmasını sağlayın.
Bu esnada tavaya sıvı yağ alın ve 2-3 dakika kızana kadar ısıtın.
Kızgın yağın içerisine mantarları dizip pişmesini bekleyin.
Maşa yardımıyla mantarları ters çevirin. Her tarafının eşit pişmesine dikkat edin.
Pişirdiğiniz mantarların fazla yağını süzerek servis tabağına alın. Afiyet olsun.