Mantar Dolgulu Kabak Çiçeği

Proteinini mantardan, tadının güzelliğini ise sizlerin el lezzetinden alacak bu harika tarifi denemek için vakit kaybetmeyin! Afiyet olsun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

9 adet kabak çiçeği

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 adet soğan

400 gram kültür mantarı

1 çay bardağı baldo pirinç

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı krem peynir

1/2 çay bardağı krema

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 avuç taze nane

1 avuç taze reyhan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kabak çiçeklerinin iç kısmındaki tüylü kısmı nazikçe çıkarın.

Bir tencerede zeytinyağıyla birlikte soğanı 3-4 dakika kavurun.

Üzerine mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Ardından pirinç, tuz ve karabiberi ekleyip 3-4 dakika daha kavurun, sıcak suyunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakın ve oda sıcaklığında soğutun.

Soğumuş olan mantarlı iç harcın üzerine krem peynir, krema, sarımsak tozu, taze nane ve reyhanı ekleyip güzelce karıştırın.

Hazırladığınız iç dolguyu sıkma poşetine aktarın.

Kabak çiçeklerini bu iç dolguyla doldurup yaprakları uç kısımda birleştirin.

Hazırladığınız dolmaları tavada zeytinyağıyla birlikte kısık ateşte ve kapağı kapalı şekilde çevirerek pişirin.

Mantar dolgulu kabak çiçeklerini ılık olarak servis edin. Afiyet olsun! <div></div>