Mantar Çorbası

Ağızları sulandıracak bir mantar çorbası. Üstelik kıvamı tam tutuyor, besleyiciliği ve doyuruculuğuyla sofraların vazgeçilmezi oluyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

300 gram mantar

1 adet orta boy soğan

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

1 su bardağı tavuk suyu

1 tatlı kaşığı karabiber

Soğanı ve sarımsakları tereyağ ve biraz sıvı yağ ile hafifçe kavurun.

3 yemek kaşığı unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun.

Ardından süt, tavuk suyu ve kıvamına göre su ekleyip kaynamaya bırakın.

Ayrı bir tavada mantarları doğrayıp yağda karabiber ekleyerek kavurun.

Pişen soğanlarımızı blenderdan geçirip, mantarları üzerine ekleyin.

Bir süre daha pişirdikten sonra üzerine biraz karabiber serpip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)