Mantar Çorbası
Dışarıda içtiğiniz kremalı mantar çorbaları kadar güzel, lezzeti tam yerinde bir çorba tarifini sizler için hazırladık. Mantar çorbasının püf noktaları yemek.com'da!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Mantarları yıkamadan sadece soyun.
Mantarları ince ince dilimleyin.
Tencereye 6 su bardağı su ve mantarları ekleyin.
Üzerine limon suyunu ekleyin ve 10 dakika pişirmeye bırakın. Pişen mantarları süzüp bir kenara alın.
Tereyağını tencerede eritin ve unu ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun.
Tuz ve karabiberi ekleyin.
Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun.
Çorbanın suyunu ekleyin ve sürekli olarak karıştırın. Tüm malzemeler karıştığında orta ateşte çorbayı kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra ocaktan alıp kremayı azar azar ekleyin ve sürekli olarak karıştırın.
Son olarak çorbaya krema ekledikten sonra 10 dakika daha orta ateşte pişirin.
Servis sırasında arzuya göre üzerine dereotu serpebilirsiniz. Afiyet olsun.