Mangal Tadında Köfte

İçi sulu sulu efsane bir köfte tarifi ile geldik. Mangal tadında ve tam da aradığınız türden bir lezzet. Afiyet olsun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram kıyma

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı galeta unu

1 tatlı kaşığı karbonat

1 adet soğan

2-3 diş sarımsak

1 tutam maydanoz

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı üzüm pekmezi

1,5 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Mangal tadında köfte için mutfak robotunun içerisine soğan, sarımsak, yumurta ve maydanozu koyup güzelce karıştıralım.

Ayrı bir kabın içine kıymayı alalım. Robottan geçirdiğimiz karışımı, salçayı, tuzu, karabiberi, kimyon ve karbonatı koyarak karıştıralım.

En son galeta ununu da ekleyip güzelce karıştıralım. Vaktiniz varsa bir gece, yoksa 2-3 saat bekletip elinizle şekiller verelim.

Şekil verdikten sonra ızgarada pişirelim.

Servis tabağına alarak servis edelim. Mangal tadında köfte hazır. Afiyet olsun.