Mandalinalı Ve Zeytinyağlı Yer Elması

Mandalinalı Ve Zeytinyağlı Yer Elması

Yer elması ve patatesleri soyup çubuk şeklinde kesin. Limonlu suda bekletin. Soğanları soyup doğrayın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg yer elması
2
4 patates
3
Limonlu su
4
Yarım su bardağı zeytinyağı
5
3 soğan
6
2 diş sarımsak
7
3 iri havuç
8
2 çorba kaşığı pirinç
9
1.5 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
10
1 mandalina
11
1 kesme şeker
12
Birkaç dal dereotu
13
1 çorba kaşığı jülyen doğranmış
14
mandalina kabuğu
15
Tuz

Tarif

1

Yer elması ve patatesleri soyup çubuk şeklinde kesin. Limonlu suda bekletin. Soğanları soyup doğrayın.

2

Sarımsakları soyup ezin. Havuçları temizleyip çubuk şeklinde kesin. Mandalinayı kabuklu olarak halka şeklinde dilimleyin.

3

Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı soteleyin. Sırasıyla havuç, süzülmüş patates ve yerelmasını ekleyip 2-3 dakika karıştırarak pişirin.

4

Mandalina suyu, şeker ve tuzu ilave edin. Kaynamaya başlayınca pirinci ekleyip üzerini mandalina dilimleriyle kaplayın.

5

Tencerenin kapağını kapatıp sebzeler ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın. Dereotu ve jülyen doğranmış mandalina kabuğuyla süsleyip servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle