Mamul Kömbe Hurmalı Ve Cevizli

Mamul Kömbe Hurmalı Ve Cevizli

Geniş bir kapta biskin yağı ve toz şekeri karıştırın. Vanilya tozunu ve yumurta akını ekleyip karıştırmaya devam edin. Bir yandan unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 g un
2
110 g pudra şekeri
3
300 g biskin yağı
4
1 paket vanilya
5
3 adet yumurtanın beyazı
6
1 kg Arap hurması
7
1 çay bardağı su
8
250 g ceviz (Dövülmüş)
9
1 tatlı kaşığı toz tarçın
10
2 yemek kaşığı toz şeker

Tarif

1

Geniş bir kapta biskin yağı ve toz şekeri karıştırın. Vanilya tozunu ve yumurta akını ekleyip karıştırmaya devam edin. Bir yandan unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

2

Fırını 180-200 derecede ısıtın. Hurmalı iç harç için; tüm malzemeleri bir kaba alarak elinizle karıştırın (Eğer cevizli iç harç yapmak istiyorsanız tüm malzemeleri yine aynı şekilde karıştırın).

3

Ahşap kömbe kalıplarının içine ceviz büyüklüğünde bir hamur parçası alın, içini oyarak açın, hurma karışımından 1 tatlı kaşığı dolusu koyun ve hamuru kapatın. Tahta kalıbı ters çevirip ucunu bir yere vurun. Kurabiye elinize düşecektir. Hepsini bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış fırında çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle