Malfatti

Malfatti

Malfatti, ana malzemesi ıspanak olan birmakarnatürüdür.İtalya'da çok sevilen ve soslu olarak tüketilen bu lezzet için hazırsanız, malfatti tarifinin detayları aşağıda. İtalyan mutfağındanarabiata soslu makarnavefettucin…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2
500 gr ıspanak
3
250 gr ricotta
4
50 gr ekmek kıtırı
5
50 gr parmesan peyniri, rendelenmiş
6
2 adet yumurta, çırpılmış
7
1 yemek kaşığı irmik
8
5 yemek kaşığı un
9
60 gr tereyağı
10
25 gr adaçayı

Tarif

1

Yağı bir tavaya alarak ısıtın, ısınan yağa ıspanakları ekleyerek kavurun ıspanakları soğumaya bırakın.

2

Soğuyan ıspanakların suyunu el yardımı ile iyice sıkın. Ispanakları doğrayın.

3

Doğranmış ıspanak, ricotta, ekmek kıtırı ve parmesanı bir kapta birleştirin. İrmik, yumurta ve baharatlar ekleyerek karıştırın.

4

Bir tepsiye unu dökün ve kaşıkla karışımdan alarak unlu tepsiye dökün. Tepsiyi sallayarak şekil verin ve ıspanak toplarını ayrı bir kaba alın.

5

Fırını 150 derecede ısıtın. Bit tencerede tuzlu su kaynatın ve hazırladığınız malfattileri suya ekleyerek haşlayın. Haşlananları fırına dayanıklı bir tepsiye koyun. 10 dakika fırına atın.

6

Tereyağını küçük bir tavada eriterek adaçaylarını ekleyin. Ada çayları gevrek olana kadar sık sık karıştırarak hafifçe kızartın.

7

Adaçayı yağını malfatti'nin üzerine dökün, rendelenmiş parmesan ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle