Malatya Usulü Sebzeli Katmer
Tarifin sebzeli olması ayrı bir lezzet katıyor katmere. Malatya'da sıkça yapılan sebzeli katmerin lezzetini eve taşımaya hazırsanız tarifimize buyurun.
110
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 su bardağı un2
1 çay kaşığı maya3
1 su bardağı ılık su4
1 çay kaşığı tuz5
1 kase beyaz peynir6
1 kase kaşar peyniri7
1 kase çökelek8
1 adet yeşil biber9
1 adet soğan10
1 adet domates11
1-2 dal maydanoz12
1 çay kaşığı pul biber13
1/2 çay bardağı sıvı yağTarif
1
Önce yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. Mayalanmasına gerek yok, dinlendirilmesi yeterli.
2
Biber, soğan, domates, maydanoz minik minik doğranarak, bir kaba alınır. Üzerine peynir,kaşar, çökelek, pul biber yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edilir. Harmanlanır.
3
Cevizden büyük bezeler alınarak bir tepsiye dizilir. On dakika dinlendirilir. Bezeler servis tabağından biraz küçük açılarak yarısına iç konduktan sonra diğer yarısı üzerine kapatılır.
4
Tavada veya sacda pişirilir. Afiyet olsun.