Malatya Usulü Haşlamalık İçli Köfte
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis Malatya usulü haşlamalık içli köfte tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
40
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı ince bulgur2
1,5 su bardağı un3
1 tatlı kaşığı tuz4
2 su bardağı sıcak su5
300 gram kıyma6
2 yemek kaşığı tereyağı7
2 yemek kaşığı zeytinyağı8
3 adet soğan9
1 tatlı kaşığı tuz10
1 çay kaşığı pul biber11
1 çay kaşığı karabiberTarif
1
Tarife iç harcı yaparak başlayalım, soğanları doğrayıp tencerede tereyağı ve zeytinyağı ile kavurup ardından eti katıp kavurmaya devam edelim.
2
Baharatları atıp ocaktan alalım, iç harcı ocakta soğutalım.
3
Hamur için tüm malzemeleri bir kaba koyalım. Hamuru güzelce macun kıvamına gelen kadar yoğuralım.
4
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içli köfte yapalım. Hazırlanan içli köfteyi kaynamış sıcak suyun içine atalım 10 dakika kaynadıktan sonra çıkaralım.
5
Yanına eritilmiş tereyağıyla servis ediyoruz. Afiyet bal şeker olsun.