Mahlepli Tuzlu Kurabiye

Mahlebin verdiği o mis gibi koku ve tereyağının verdiği kıyır kıyır ağızda dağılma hissi ile mahlepli tuzlu kurabiye çayın yanındaki en iyi arkadaş.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

250 gram tereyağı

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 adet yumurta beyazı

1 tatlı kaşığı mahlep

2-2,5 su bardağı un

1 adet yumurta sarısı

1 tutam susam

Öncelikle un hariç tüm hamur malzemeleri karıştırılıp daha sonra kontrollü bir şekilde un eklenir.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.

Hazırladığımız hamur kolay şekil verebilmek için 15 dakika buzdolabında bekletilir.

Daha sonra beklettiğimiz hamura istenilen şekiller verilip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

Üzerlerine önce yumurta sarısı sürülür ve sonra susam serpilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarda kurabiyeler kızarıncaya kadar pişirilir.