Mac and Cheese

Mac and Cheese

Fırında peynirli makarna olarak da bilinen Amerikan usulü Mac and Cheese tarifini püf noktarıyla birlikte Ferhat Şef'ten öğrenmeye ne dersiniz?

70
dakika
460
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram dirsek makarna
2
2 yemek kaşığı un
3
2 yemek kaşığı tereyağı
4
3 su bardağı süt
5
1/2 çay kaşığı tuz
6
1 çay kaşığı karabiber
7
1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
8
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
9
1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
10
1 su bardağı çeçil peyniri
11
1 su bardağı rendelenmiş Kolot peyniri
12
1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
13
2 adet yumurta sarısı

Tarif

1

Makarnayı kaynar ve tuzlu suda yarı çiğ kalacak şekilde haşlamaya bırakın.

2

Makarnalar haşlanırken derin bir tencerede un ve tereyağı kavurun. Üzerine sütü azar azar ekleyip, sürekli karıştırarak koyu akışkan bir beşamel sos yapın.

3

Sosun altını kısın baharatları ekleyin. Sonrasında rendelenmiş peynirleri ekleyin. Eklerken üzeri içinde tüm peynirlerden ayırmayı unutmayın. Peynirler eriyene kadar karıştırın. Çok koyulaşırsa ara ara süt ekleyebilirsiniz.

4

Makarnayı süzün ve doğruca sosun içine ekleyip karıştırın. Son olarak karışıma yumurta sarılarını da ekleyin ve fırın tepsisine dökün. Kalan peynirleri de üstüne ekleyip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında peynirler kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

460
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle