Mac and Cheese

Mac and Cheese

Sosuyla pişen, yumuşacık ve bol peynirli bir makarna için buyurun tarife... Mac and cheese'i evde yapmak bu tarifle çok kolay.

25
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2
1 çorba kaşığı un
3
1 su bardağı süt
4
1/2 su bardağı su
5
1 diş sarımsak
6
1 çay kaşığı karabiber
7
2 çay kaşığı tuz
8
1 tatlı kaşığı parmesan peyniri
9
1/2 çay bardağı cheddar peyniri
10
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) rendelenmiş kaşar peyniri
11
1 su bardağı dirsek makarna

Tarif

1

Tarifimiz eriyen peynirli bir tarif olduğu için teflon veya granit tabanlı bir tencere kullanmanız makarnayı daha kolay çevirmenizi sağlayacaktır. Öncelikle tereyağını tencerede eritiyoruz.

2

Tereyağ eridikten sonra unumuzu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar birlikte kavuruyoruz. Daha sonra bir bardak sütü tencereye ekliyoruz, sütü eklerken topaklanmaması için çırpıcı kullanabilirsiniz.

3

Süt biraz ılıyıp karışım kıvam almaya başlayınca tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsağı tencereye ekliyoruz. Karışım özdeşleşince suyu ilave ediyoruz.

4

Sosumuz kaynamaya başlayınca bir bardak dirsek makarnayı karışımın içine döküyoruz, kısık ateşte silikon bir spatula yardımıyla makarnaları ezmeden karıştırarak yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz.

5

Makarna sosun içinde pişince nişastasını bırakacağından makarna sosu çekip yumuşayınca, sarı rengini vermesi amacıyla cheddar peyniri kaşar peyniri varsa parmesanı ekleyip ocağı kapatıyoruz.

6

Sıcağı ile eriyen peyniri ile makarnamız hazır soğutmadan yemenizi tavsiye ederim afiyet olsun. :)

Orijinal Kaynağı Görüntüle