Lor Dolması

Lor Dolması

Bayram sofralarınızı hem hafif hem de lezzetli bir dokunuşla taçlandırmak istiyorsanız, lor dolması tarifi tam size göre! Geleneksel tatları modern dokunuşlarla buluşturan bu nefis lor dolması tarifi, taze otlar ve baha…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı lor peyniri
2
1 adet orta boy soğan
3
Yarım demet maydanoz
4
Yarım demet dereotu
5
1 çay bardağı pirinç
6
2 yemek kaşığı zeytinyağı
7
Tuz, karabiber, pul biber
8
15-20 adet asma yaprağı (haşlanmış veya salamura)

Tarif

1

Pirinci yıkayıp süzün. Zeytinyağını tencerede ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

2

Pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun, sonra üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. (Tam pişirmeyin, diri kalmalı.)

3

Pilav biraz ılınınca lor peyniri, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.

4

Asma yapraklarını tezgaha serin, iç harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyup sarın. (Yaprakları çok sıkı sarmayın, pişerken açılabilir.)

5

Tüm yaprakları doldurup sardıktan sonra, tencerenin dibine birkaç yaprak serin. Üzerine dolmaları yerleştirin.

6

Üzerine ağırlık olması için küçük bir tabak kapatın ve dolmaların üzerini geçecek kadar sıcak su dökün.

7

Orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

8

Soğuduktan sonra servis tabağına alın, limon dilimleri ile servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle