Lokanta Usulü Sebze Çorbası

Sıcacık, doyurucu ve vitamin deposu bir başlangıç için lokanta usulü sebze çorbası tarifi mükemmel bir seçim. Bu lokanta usulü sebze çorbası tarifi, taze mevsim sebzeleri, özenle seçilmiş baharatlar ve lezzetli et veya…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı

1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)

2 diş sarımsak (ezilmiş)

2 adet orta boy havuç (küçük küp doğranmış)

2 adet orta boy patates (küçük küp doğranmış)

1 adet kabak (küçük küp doğranmış)

1 adet kırmızı veya yeşil biber (ince doğranmış)

1 su bardağı doğranmış yeşil fasulye

1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)

1 adet domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış)

6 su bardağı tavuk veya sebze suyu

Tuz, karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı kuru nane veya taze maydanoz (servis için)

Tarif

Geniş bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.

Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.

Havuç, patates, kabak, biber, yeşil fasulye ve bezelyeyi tencereye ekleyin. 5 dakika kadar orta ateşte kavurun.

Üzerine rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırın.

Tavuk veya sebze suyunu ilave edin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin.

Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından altını kısıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

İsterseniz blender ile hafifçe pürüzsüz hale getirebilirsiniz veya tamamen parçalanmadan servis edebilirsiniz.

Servis yaparken üzerine kuru nane veya taze maydanoz serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle