Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi ile çorbaların baş tacını hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizi mutfağa kadar alalım.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet patates
2
2 adet havuç
3
1 adet soğan
4
1,5 su bardağı mercimek
5
6 su bardağı su
6
3 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
1 çay kaşığı karabiber
9
1 çay kaşığı pul biber
10
1 çay kaşığı toz biber

Tarif

1

Tencereye zeytinyağı dökelim. Hafif ısınınca yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim.

2

Soğanların rengi dönünce sırasıyla havuç, patatesi ekleyelim.

3

Sebzelerimiz yumuşamaya başlayınca yıkadığımız mercimekleri ekleyelim. Biraz kavuralım. Tuzunu ve baharatları ekleyelim.

4

Kavrulan mercimeklere suyunu ekleyelim. İsterseniz sebze suyu, et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.

5

Kapağını kapatıp mercimekler eriyene kadar pişirin.

6

Mercimeği süzmek için bir süzgeç yardımıyla süzebilirsiniz. Daha kolay süzmek için süzgeçten geçirirken sıcak su dökerseniz işlem daha hızlı gerçekleşecektir.

7

Süzgeç yerine blender kullanabilirsiniz.

8

Süzme işlemi bittikten sonra çorba yoğun bir kıvam alacaktır.

9

Çorbayı bu kıvamda sevmiyorsanız sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Kaynanana kadar çorbayı pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle