Lipsoz Balığı

Lipsoz Balığı

Tarifler:Cem Köroğlu/İşletmeci/ŞefFotoğraflar:Özgür Bakır Kemiklerinden çıkan lezzeti ve çıtır filetosuyla lipsoz balığı, sebzelerin tatlı dokunuşuyla buluşuyor.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg lipsoz balığı
2
5 adet arpacık soğan
3
1 adet kapya biber
4
2 adet sivri biber
5
4 adet cherry domates
6
1 çay kaşığı kekik
7
1 çay kaşığı pul biber
8
1 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Lipsoz balığını kemiklerinden çıkarıp fileto haline getirin.

2

Kemiklerini kızgın yağda kızartın.

3

Filetoları jülyen doğrayın, unlayın ve kızgın yağda pişirin.

4

Ayrı bir tavada doğranmış arpacık soğan, sarımsak, kapya biber, sivri biber ve cherry domatesleri karamelize olana kadar soteleyin.

5

Sotelediğiniz sebzeleri servis tabağına alın.

6

Üzerine kızarttığınız filetoyu ekleyin.

7

Son olarak, kekik, pul biber ve tuz ilave edin.

8

Kızarttığınız kemiğin üzerine dökerek servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle