Limonlu Tiramisu
Rivayetlere konu olan en eski tatlılardan tiramisu, limon kreması ile buluştu. Ortaya damaklara şenlik niteliğinde bir tatlı tarifi çıktı.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Geniş bir kasede kremayı çırpıcı ya da mikser ile köpürtün. Kabaran kremaya azar azar pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam edin.
Kabaran kremaya labneyi ve vanilini ekleyip spatula ile havasını kaçırmadan karıştırın. Son olarak limon kabukları ve limon suyunu da ekleyip karıştırın.
Kahve için filtre kahve, americano ya da granül kahve ile hazırlanmış kahve kullanabilirsiniz. Kahveyi hazırladıktan sonra hafifçe ılınmasını bekleyin.
Servis edeceğiniz bardakların tabanına iki üç parçaya kırdığınız kedi dillerini kahveye batırıp yerleştirin. Üstlerine bir kat labneli karışımdan koyun.
Tekrar bir adet kedi dilini bir kaç parça halinde kahveye batırıp bardağa alın ve üstünü krema ile kaplayın. Bu işlemi tüm bardaklar için yaptıktan sonra tatlıyı en az 2 saat buzdolabına kaldırın.
Servis etmeden önce Hindistan cevizlerini kakao ile harmanlayın ve tiramisuların üstünü kaplayıp soğuk olarak ikram edin. Afiyet olsun.