Limonlu Tiramisu

Limonlu Tiramisu

Klasik tiramisunun ferah ve hafif bir yorumu olan limonlu tiramisu tarifi, özellikle yaz aylarında sofralarınıza taptaze bir lezzet getiriyor. Hem kremasının yumuşak dokusu hem de limonun canlandırıcı aromasıyla damakla…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yumurta sarısı
2
100 gr toz şeker
3
250 gr mascarpone peyniri
4
200 ml krema (soğuk)
5
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
6
2 yemek kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
7
1 paket kedi dili bisküvi
8
1 su bardağı limonlu
9
Kakao
10
Limon dilimleri
11
Bal, akçaağaç şurubu, agave şurubu veya
12
Şeker miktarını azaltarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
13
Glutensiz bisküvi veya kedi dili (glutensiz diyet için)
14
Tam buğdaylı bisküvi (daha lifli ve sağlıklı)
15
Pandispanya veya hazır kek dilimleri (farklı doku için)
16
Üzerine rendelenmiş beyaz çikolata, badem veya fındık serpebilirsiniz.
17
Vanilya özütü veya vanilin ile aromayı zenginleştirebilirsiniz.

Tarif

1

Yumurta sarılarını ve toz şekeri benmari usulü (sıcak su üstünde) karıştırarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2

Ocaktan alıp biraz soğuduktan sonra mascarpone peynirini ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.

3

Ayrı bir kapta soğuk kremayı katılaşana kadar mikserle çırpın.

4

Çırpılmış kremayı mascarpone karışımına dikkatlice spatula ile yedirin.

5

Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip nazikçe karıştırın.

6

Kedi dili bisküvilerini hızlıca limonlu sodayla ıslatın (çok ıslatmayın, hafif nemli olmalı).

7

Servis kabına önce ıslatılmış bisküvilerden bir kat yerleştirin.

8

Üzerine kremalı limonlu karışımdan sürün. Katmanları tekrarlayın.

9

En üst kat kremayla bitirin ve üzerini pudra şekeri ile hafifçe serpin.

10

Buzdolabında en az 3 saat, tercihen bir gece dinlendirin.

11

Servis yaparken üzerine kakao eleyip limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle