Limonlu Sarımsaklı Tavuk Kebabı

Limonlu Sarımsaklı Tavuk Kebabı

Baharatı ve nefis sosuyla karşınızda limonlu sarımsaklı tavuk kebabı. Tek tavada pişirin, fırınlayın, servis edin. Şimdiden afiyetler olsun.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram tavuk but
2
5 diş sarımsak
3
1 adet limon
4
200 mililitre tavuk suyu
5
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1/2 yemek kaşığı kimyon
9
1 tatlı kaşığı (silme) kırmızı toz biber

Tarif

1

Fırına bütünüyle girebilecek çelik veya döküm tavayı 2-3 dakika yüksek ateşte ısıtın. Tavaya zeytinyağını ekleyin, biraz dumanının çıkmasını bekleyin.

2

Tavuğun derili kısımları tavanın tabanına gelecek şekilde tavaya yerleştirin, 3 dakika kadar bekletin. Tavuklar tavada iken sarımsakları ince ince doğrayın. Limonu ise boylamasına 4'e bölün.

3

Tavadaki tavuğu çevirmeden önce derili kısmın hafif kızarmış olmasına dikkat edin. Kızarıp güzel bir renk aldıysa diğer kısmını çevirin.

4

Tavuğu çevirdikten sonra sarımsakları ekleyin. 2 dilim limonu sıkıp tavaya ekleyin, kalan 2 dilimi ise sıkmadan direkt olarak ekleyin.

5

Ardından yarım yemek kaşığı kadar kimyonu ve bir silme tatlı kaşığı toz biberi tüm malzemelere gelecek şekilde serpin. Tavuk suyunu ekleyip yüksek ateşte 5 dakika yemeği pişirin. Bu esnada tavuk suyunu yarı yarıya çektirin.

6

Ocağın altın kapatın önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altlı üstlü modda 18 dakika fırınlayın. Fırından aldıktan sonra 5 dakika oda ısısında dinlendirin.

7

Servis için ister tabaklayın. İsterseniz sofra ortasında tava ile servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle