Limonlu Roka Salatası

Sağlıklı ve ferahlatıcı bir öğün arayanlar içinlimonlu roka salatası tarifi, kısa sürede hazırlanabilen ve sofralara renk katan nefis bir seçenek sunuyor. Taze roka, limonun canlı aroması ve zeytinyağının hafif dokunuşu…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3–4 su bardağı taze roka

1 adet limonun suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı karabiber

İsteğe bağlı: Kiraz domates, salatalık, ceviz veya parmesan peyniri

Normal roka yerine bebek roka, karışık yeşillikler (marul, ıspanak, radika) kullanabilirsiniz.

Rokayı ıspanak veya roka-karışık yeşillik ile harmanlamak, salataya dolgunluk katar.

Limon yerine lime suyu kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.

Limon kabuğu rendesi eklemek de taze ve yoğun bir aroma verir.

Zeytinyağı yerine avokado yağı, ceviz yağı veya fındık yağı kullanarak farklı tatlar yaratabilirsiniz.

Sosu daha hafif yapmak için yağ miktarını azaltabilirsiniz.

Tuz ve karabiber dışında deniz tuzu, kırmızı pul biber veya sumak ekleyebilirsiniz.

Tarif

Rokaları iyice yıkayıp süzün.

Kiraz domates ve salatalık kullanıyorsanız, doğrayın ve rokaların üzerine ekleyin.

Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi küçük bir kapta çırpın.

Sosu roka ve diğer malzemelerin üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.

Servis sırasında ceviz veya rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle