Limonlu Haşhaşlı Kurabiye
Haşhaş ve limon kabuğunun birlikteliğinden ortaya çıkan nefis mi nefis limonlu haşhaşlı kurabiye tarifi. Afiyet olsun, keyfi bol olsun.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Limon kabuğu rendesini şekerle beraber karıştırın veya elinizle ovun.
Üzerine tereyağını ekleyin ve mikserle çırpın.
Yumurta ve tuzu da ilave edip çırpmaya devam edin.
Son olarak un, vanilin, karbonat, kabartma tozu ve mavi haşhaşı ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini süreçle kapatıp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hamur buzdolabında dinlenirken fırını üst alt ayarda 180 dereceye gelene kadar ısıtın.
Dinlenmiş hamurdan elinizle cevizden biraz daha büyük olacak parçalar alın ve yuvarlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
180 dereceye ısınmış fırında kurabiyeleri 15 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Üst kreması için soğuk kremayı mikserle koyu kıvam alana kadar çırpın.
Üzerine labne ve pudra şekerini de ekleyip 2-3 dakika çırptıktan sonra sıkma poşetine alın ve buzdolabında minimum 15 dakika soğutun.
Servis etmeden önce soğumuş olan kurabiyelerin üzerine soğuk kremadan sıkın.
Dilerseniz üzerlerine mavi haşhaş, limon kabuğu rendesi ve limon dilimi ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!