Limon Ve Portakal Suyu Soslu Somon Kızartma

Ekşi ve baharatlı nefis somon balığı tarifi. 👌🐟

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1-1,5 kilogram somon balığı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

1 adet limon

1adet portakal

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (acı-tatlı)

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

1tatlı kaşığı zeytinyağı

Tarif

Balıklar temizlenir, dilim dilim kesilir, yıkanır, tuzlanır.

Tuzun balığa girmesi için 1,5-2 saat beklenir.

Tavaya zeytinyağı ve tereyağı koyulur.

Yağ biraz kızdıktan sonra balıklar tavaya dizilir, kızarmaya bırakılır.

Balıklar biraz kızardıktan sonra ters çevrilir . Diğer tarafı pişirilir. Tamamen kızarana kadar bu işlem sürdürülür.

Balıklar kızarırken sos hazırlanır . Limon ve portakal sıkılır.

Limon ve portakal suyu bir kaba koyulur. Sos için kalan tüm malzemeler limon ve portakal suyuna koyulur, karıştırılır. (Baharat miktarları damak zevkine göre azaltılıp, çoğaltılabilir.)

Kızaran balıklar servis tabağına alınır. Üzerine hazırlanan sos gezdirilir.

Ilık servis edilir.

Orijinal Kaynağı Görüntüle