Limon Ve Maydanozlu Kereviz Çorbası

Limon Ve Maydanozlu Kereviz Çorbası

Yuvarlak doğradığınız pırasa, ezdiğiniz sarımsak ve küp doğradığınız patatesi zeytinyağında hafif soteleyin. Küp doğradığınız kereviz, limon kabuğu ve sebze suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kaynamaya bı…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 dal pırasa
2
1 diş sarımsak
3
1 patates
4
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5
600 g kereviz
6
2 limonun rendelenmiş kabuğu
7
750 ml sebze suyu
8
Tuz
9
Karabiber
10
1 demet maydanoz
11
2 yemek kaşığı rendelenmiş turp
12
1 tatlı kaşığı Dijon Hardalı
13
250 ml süt
14
1 limonun suyu
15
Maydanoz
16
Değirmen karabiber
17
Rendelenmiş limon kabuğu

Tarif

1

Yuvarlak doğradığınız pırasa, ezdiğiniz sarımsak ve küp doğradığınız patatesi zeytinyağında hafif soteleyin. Küp doğradığınız kereviz, limon kabuğu ve sebze suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kaynamaya bırakın. Maydanozdan 4-5 dal kadar ayırıp kalanının saplarını temizleyin ve kaynayan çorbaya ilave edip kısık ataşte 30 dakika pişirin. Turp, hardal, süt ve limon suyunu ilave edin ve 5-6 dakika daha pişirip ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Çorbanızın üzerini ince kıydığınız maydanozlar, rendelenmiş limon kabuğu ve değirmen karabiberle süsleyerek servis yapın.

2

Kış aylarında sık sık tüketilen terbiyeli kereviz çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle