Limon Otlu Hindi

Hindi etinin lezzetini ikiye katlayacak şahane bir tarifle karşınızdayız. Selenyum bakımından çok zengin olan hindi eti, diğer etlere göre daha az yağ içerir. Bu sayede kalp sağlığını da korur. Malzemeler hazırsa, limon…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

700-800 g hindi göğüs eti

1 sap limon otu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak (İnce rendelenmiş)

5 adet arpacık soğan (Soyulmuş ve ince kıyılmış)

1 adet zencefil (Ceviz büyüklüğünde ve ince rendelenmiş)

1 adet acı kırmızı biber

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı soya sosu

1 tatlı kaşığı acı sos

1 su bardağı tavuk suyu (Sıcak)

2 dal taze soğan (İnce doğranmış)

Deniz tuzu (Taze çekilmiş)

Karabiber (Taze çekilmiş)

Tarif

Limon otunun kalın dış kabuğunu temizledikten sonra kalan bölümünü çok ince kıyın. Böylece 1 yemek kaşığı kadar ince kıyılmış limon otu elde etmiş olacaksınız.

Hindi göğüs etini kuşbaşı doğrayın. Tuz, karabiber, acı kırmızı biber, soya sosu ve acı sos ekleyerek karıştırın.

Derin bir wok tavasını ocağın üzerine alıp orta ateşte iyice ısınmasını sağlayın. Zeytinyağı ile birlikte kıyılmış arpacık soğanı, sarımsak ve zencefili ekleyin. Sürekli karıştırarak birkaç dakika kavurun.

Hindi etli karışımı ve şekeri ilave edin. 3-4 dakika daha karıştırmaya devam edin. Tavuk suyunu ekledikten sonra yüksek ateşte 10 dakika daha kavurun ve ocaktan alın. Üzerine taze soğanı ekleyip karıştırın ve sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle