Leziz Mercimek Köftesi

Leziz mercimek köftesi tarifi ile altın günlerinde servis edebileceğiniz enfes bir köfte hazırlayacaksınız. Üstelik pratik ve lezzet dolu!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

2 adet orta boy kuru soğan

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

5 sap yeşil soğan

1/2 demet maydanoz

1 adet limonun suyu

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı (silme) nane

Öncelikle 4-5 bardak suda mercimeğimizi haşlayın.

Mercimekler iyice haşlandıktan sonra içine ince bulguru dökün, tuzunu attıktan sonra 15 dakika kapağı kapalı şekilde bekletin.

Soğanlar kavrulduktan sonra salçanızı ekleyip kavurmaya devam edin ve baharatları ekleyip ateşten alın.

Diğer tarafta maydonuzu ve yeşil soğanı küçük küçük doğrayın.

Derin bir kaba mercimeği ve soğanları koyup yoğurmaya başlayın.

İyice yoğurulduktan sonra yeşillikleri ekleyip, eksikse baharat ve tuzunu da arttırıp yoğurmaya devam edin.

Dilediğiniz gibi şekillendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.