Leblebili Çıtır Mantar

Leblebili Çıtır Mantar

O kadar çıtır ve lezzetli mantarlar elde edeceksiniz ki tüm konuklarınız ısrarla tarifini isteyecek. Baharat dokunuşlarına aman dikkat!

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı Yöresel23 Ağın Leblebisi
2
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
3
1 çay kaşığı kajun baharatı
4
1 tutam tuz
5
1 tutam karabiber
6
1 tutam sarımsak tozu
7
400 gram mantar
8
1/2 çay bardağı zeytinyağı
9
1/2 demet maydanoz
10
4 adet taze soğan
11
1 tutam tuz
12
1 çay bardağı elma sirkesi
13
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Leblebileri toz haline gelene kadar robotttan geçirin. Leblebi tozu, baharatlar ve temizlenmiş mantarları buzdolabı poşeti içerisinde çalkalayın. Mantarların dış yüzeyi kaplanınca poşetin içine biraz zeytinyağı ekleyip biraz daha çalkalayın.

2

Mantarların dış yüzeyi iyice kaplanınca yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üstlerini biraz daha yağlayıp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

3

Mantarlar pişerken sos için maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyın. Tuz, elma sirkesi ve zeytinyağı ile harmanlayıp kenarda bekletin.

4

Fırından çıkan mantarları 3-4 dakika dinlendirin, sıcak olarak yanında sirkeli sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle