Laz Böreği
Sizi bilemem ama ben asla hayır diyemem. Tuzlu, biberli muhallebi, baklava yufkası ve şerbet. Birleşimi nasıl mı enfessss. Elbette vakit ve beceriye göre evde el açması baklava yufkası ile de olur ama hazır yufkada benc…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Süt ve şeker tencereye alınır ve şeker eriyene kadar ısıtılır. Diğer tarafta yumurta sarısı, nişasta, pirinç unu, tuz ve karabiber harmanlanır, iyice karıştırılır.
Hazırlanan karışım ılıyan süte ilave edilir. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Şerbet için 1,5 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su tencereye alınır ve kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
Tereyağı bir tavada eritilir.
Baklava yufkası tepsiye serilir. Üzerine tereyağı sürülür. 10 adet yufka aralarına tereyağı sürülerek üst üste tepsiye koyulur.
10 yufkadan sonra hazırlanan muhallebi yayılır. Muhallebinin üzerine de 10 kat yufka (aralarına tereyağı sürülerek) koyulur.
Börek iri dilimler halinde dilimlenir ve kalan yağ üzerine gezdirilir.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınır alınmaz soğuyan şerbet üzerine gezdirilir. Afiyetle ❤️
🍽️ Tepsiniz yufkaların büyüklüğünde ise bir tepsi laz böreği için ölçü tamdır. 👍
🍽️ Benim fırınınızı ebatı biraz küçük olduğu için aynı ölçüyü bir fırın tepsisinde ve bir de küçük borcamda yaptım. Küçüğü için ayrıca şerbet hazırladım, bir miktar daha da tereyağı erittim