Latteli Kurabiye

Latteli Kurabiye

Kahve aromasıyla damağınızı şımartacak enfes bir kurabiye arıyorsanız, aradığınız lezzet tam da burada! Mis gibi tereyağı kokusu, kahvenin yoğun aroması ve ağızda dağılan kıvamıyla hazırlanan bu özel tarif, çay ve kahve…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
2
1 çay bardağı pudra şekeri
3
1 adet yumurta
4
1 paket vanilin
5
1 tatlı kaşığı granül kahve (espresso ya da latte karışımı olabilir)
6
2 yemek kaşığı süt (kahveyi eritmek için)
7
2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
8
1 çay kaşığı kabartma tozu
9
1 tatlı kaşığı kakao
10
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi veya granül kahve
11
Pudra şekeri (hafif serpmek için, opsiyonel)
12
Margarin kullanılabilir ancak tereyağı daha aromatik bir tat verir.
13
Daha hafif bir versiyon için yarı yarıya sıvı yağ ile karıştırılabilir.
14
Toz şeker kullanabilirsiniz fakat pudra şekeri kurabiyeyi daha gevrek yapar.
15
Rafine şeker yerine esmer şeker tercih ederseniz daha karamelize bir aroma elde edebilirsiniz.
16
Yumurta kullanmak istemezseniz 2 yemek kaşığı yoğurt veya 1 yemek kaşığı keten tohumu (1 yemek kaşığı keten + 3 yemek kaşığı su) ile ikame edebilirsiniz.
17
Espresso, Türk kahvesi veya aromalı kahve (örneğin vanilyalı, karamelli) kullanılabilir.
18
Daha hafif bir tat isteyenler sadece yarım tatlı kaşığı kahve ekleyebilir.
19
İnek sütü yerine badem sütü, yulaf sütü veya laktozsuz süt kullanılabilir.
20
Daha yoğun aroma için süt yerine krema tercih edebilirsiniz.
21
Beyaz un yerine yarı yarıya tam buğday unu veya yulaf unu kullanılabilir.
22
Glütensiz beslenenler için badem unu ya da glütensiz un karışımı da uygundur.
23
Yerine karbonat kullanılabilir (1 çay kaşığı karbonat + 1 çay kaşığı limon suyu ile).
24
Kakao yerine tarçın serpilebilir.
25
Kahve yerine ince çekilmiş fındık veya badem tozu da kullanılabilir.
26
Pudra şekeri yerine eritilmiş beyaz çikolata ile şeritler yaparak süsleyebilirsiniz.

Tarif

1

Granül kahveyi 2 yemek kaşığı ılık sütte eritin, soğumaya bırakın.

2

Derin bir kapta tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3

Üzerine yumurta, vanilin ve sütle eritilmiş kahveyi ekleyin. Karıştırın.

4

Un ve kabartma tozunu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.

5

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, fırın tepsisine dizin.

6

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. (Üzeri hafif çatlayınca tamamdır.)

7

Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine dilerseniz kakao ve kahve karışımını süzgeç yardımıyla serpebilirsiniz. İsteğe bağlı pudra şekeri de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle