Landöşe

Çocukluğumuzun unutulmaz lezzetlerinden biri olan Landöşe tarifi, pastanelerin vitrinlerinde gördüğümüz o çıtır ve yumuşak kurabiyelerin evde yapılabilen pratik versiyonu ile sofralara geliyor. Hem kahve saatlerini şenl…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

100 g toz şeker

1 adet yumurta

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 tutam tuz

2 su bardağı un (kontrollü ekleyin, hamurun kıvamına göre)

Margarin (daha uygun maliyetli ve hafif)

Sıvı yağ + biraz sert yağ karışımı (daha hafif bir doku için)

Pudra şekeri (daha pürüzsüz bir doku için)

Esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri (hafif karamelimsi tat)

Tatlandırıcı kullanmak isteyenler için stevia veya eritritol

Vanilya özütü veya vanilin

Tarçın, muskat veya portakal kabuğu rendesi ile farklı aroma

Tam buğday unu (daha yoğun ve besleyici)

Yulaf unu veya badem unu (glutensiz versiyonlar için)

Karbonat + 1 çay kaşığı limon suyu (hamurun kabarması için)

Glutensiz tariflerde kabartma tozu kullanmak daha kolaydır

Pudra şekeri serpiştirme

Eritilmiş çikolata veya fındık kreması

Susam, hindistan cevizi veya kıyılmış fındık/ceviz

Tarif

Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Karışıma vanilyayı ekleyip, ardından yumurtaları teker teker ilave ederek homojen bir karışım elde edin.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırdıktan sonra eleyerek yumurtalı karışıma katın ve yumuşak bir hamur elde edin.

Hamuru kurabiye kalıbı veya sıkma torbası yardımıyla şekillendirin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-12 dakika, hafif altın rengi alana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle